Apricot Orange Cookies

Ingredients:

• Whole Wheat Flour – 1 cup
• Butter – 1/2 cup
• Powder Sugar – 1/2 cup
• Baking Powder – 1/4 tbsp
• Baking Soda – 1/4 tbsp
• Chopped Apricot – 2 tbsp
• Chopped Kaju-Cashew Nut – 1 tbsp
• Chopped Almond-Badam – 1 tbsp
• Orange Juice – 3 tbsp
• Milk – 1/3 cup
• Butter For Greasing – 1 tbsp

Instructions:

• In a big bowl, add wheat flour, butter, sugar, baking powder, baking soda, apricot, kaju, almond, orange juice and milk, mix well and keep aside for 10-15 min.
• Pour the batter in a piping bag.
• You can use nozzle of any shape (star or round).
• Press the pipe bag from the top and bring out the batter equivalent to 11/2 to 2 inch diameter cookies on the greased baking tray.
• Bake inside preheated oven at 150ºc for 20 to 25 min or till the cookies are little golden brown.
• Keep aside and allow to cool.
• Store in airtight container.

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20-25 minutes